Garnalen Salade Belanda! :)
Even tussendoor:
Ken je dat, geen zin in koken en ook nog niks in huis hebben (of toch wel?!)
En eigenlijk ook nergens trek in hebben, en dan ook nog geen rekening met iemand hoeven te houden.
Als ik alleen thuis ben, eet ik echt alles.
En ben dan meestal ook wel creatief, geen druk of 'HIJ of ZIJ' het wel lekker vind?!
tja die druk zal altijd wel blijven, om voor een ander te moeten koken.
Wel begin ik het steeds leuker te vinden om te koken en al helemaal als je die gene ziet SMULLEN!
Wat kon ik nog vinden in huis?
- mini garnalen (diepvries)
- broccoli
- spinazie
- eieren
- ui
- knoflook
- cashewnootjes
- gottage cheese
- naturel slasaus
- Oja veldsla
Of ik wist dat dit zal smaken?! NOPE!
Ik zal jullie alvast verklappen, dat het super lekker was!! :))
Eerst had ik de veldsla gemengd met gottage cheese en slasaus en cashewnootjes.
Ondertussen ben ik begonnen met de broccoli te wokken
samen met een uitje en knoflook in een beetje olie.
De garnalen had ik even apart gebakken met zout en peper, even later toegevoegd bij de rest.
Als laatste heb ik de spinazie erbij gedaan en heel eventjes voorzichtig mee gebakken.
Uiteindelijk alles bij elkaar gedaan,
nog even alles door elkaar mengen en afgemaakt met een gekookt eitje.
Eetsmakelijk!
